jueves, 14 de mayo de 2015

Un gran vino, para una gran persona


Perdón, perdón, perdón!!!

Os pido mil perdones antes de empezar ni si quiera de saludaros por las fotos que os voy a poner hoy!!

Hoy os traigo la tarta que le hice a mi tío por su cumple, lo tenía todo planeado y calculado para terminarla con tiempo y resulta que me llamo una amiga para irme de cañas y la verdad es que la tentación me pudo… Claramente el calendario se fue al garete y tuve que terminar la tarta corriendo asique las fotos no son muy buenas…



La verdad es que la tarta se merecía un book en condiciones pero la cosa surgió así…!!

Lo importante es que la tarta gustó mucho, que al final es lo importante. Estaba rellena de ganaché de chocolate negro y bizcocho de yogurt.


RECETA GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO.

-200g de chocolate negro de cobertura.

-200ml de nata para montar.


-Calentamos la nata en el microondas hasta que esté bien caliente pero sin que llegue a hervir.

-Añadimos el chocolate en trozos y removemos hasta que se deshaga por completo.

-Dejamos a temperatura ambiente a que se temple y después lo metemos en la nevera toda la noche para usarlo al día siguiente.
 
Para hacer la botella extendí fondant morado oscuro encima de una botella real, que previamente he envuelto en papel film para que el fondant no se quede pegado. La deje un par de días hasta que cogio la forma definitivamente.
 
Para hacer la etiqueta usé el pincel, no me gusta mucho como quedan los rotuladores la verdad, pero eso va por gustos claro.
 
El racimo de uvas lo hice con el mismo fondant que me sobró de la botella para así no desperdiciar nada de nada!!

Bueno eso es todo por hoy!!

Ciao

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